🍰 Bela Receita

Churros Assados na Air Fryer com Doce de Leite

Crocante por fora, macio por dentro

Churros assados na air fryer, crocantes por fora e macios por dentro, passados no açúcar com canela e recheados com doce de leite.

Estes churros assados air fryer provam que dá pra ter aquele lanche crocante sem fritura. Ficam crocantes por fora e macios por dentro, com bem menos óleo do que a versão tradicional. Passados no açúcar com canela e recheados com doce de leite, são perfeitos para o lanche da tarde ou uma sobremesa rápida.

Por que fazer churros assados air fryer?

A air fryer assa a massa de forma uniforme, criando aquela casquinha dourada característica do churros frito, mas sem precisar de um litro de óleo quente. O resultado é mais leve, e a limpeza depois é muito mais simples.

Preparo20 min
Cocção15 min
Rende12 unidades

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Ferva a água: ferva a água com a manteiga e uma pitada de sal.
  2. Adicione a farinha: desligue o fogo e acrescente toda a farinha de uma vez, mexendo bem.
  3. Misture até formar a massa: mexa até formar uma massa lisa e homogênea.
  4. Adicione o ovo: deixe a massa amornar e acrescente o ovo, misturando bem até incorporar.
  5. Modele os churros: coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga e modele os churros.
  6. Asse: leve à air fryer a 180°C por aproximadamente 15 minutos, até dourarem.
  7. Finalize: passe os churros ainda quentes no açúcar com canela.
  8. Recheie: finalize recheando com doce de leite.
Dica de quem já testou

Deixar a massa amornar antes de adicionar o ovo evita que ele coagule com o calor, assim a massa fica lisa e mais fácil de modelar.

Perguntas frequentes

Posso rechear com outro doce?

Sim! Nutella, goiabada derretida ou doce de leite com coco também combinam bem.

Os churros ficam crocantes mesmo sem fritar?

Ficam! A air fryer forma uma casquinha crocante por fora, mesmo sendo assados. A diferença é que absorvem bem menos gordura que a versão frita.

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