Batata Recheada com Carne Moída na Air Fryer
Crocante por fora, gratinada por dentro
Se você quer um jantar completo e reconfortante sem sujar a cozinha toda, essa batata recheada com carne moída feita na air fryer é a pedida certa. A casca fica sequinha e levemente crocante, enquanto o recheio de carne temperada com requeijão e queijo gratinado deixa tudo ainda mais gostoso. É uma receita simples de fazer, perfeita para o almoço ou jantar da semana.
Por que fazer batata recheada na air fryer?
A air fryer assa a batata de forma uniforme, deixando a casca crocante sem precisar untar com muito óleo. Depois de recheada, o calor concentrado da air fryer também gratina o queijo rapidinho, sem ressecar o recheio.
Ingredientes
- 2 batatas grandes
- 300g de carne moída
- 1 cebola
- Temperos a gosto
- Requeijão
- Queijo para gratinar
Modo de preparo
- Prepare as batatas: fure as batatas com um garfo em vários pontos.
- Asse embrulhada: envolva as batatas em papel-alumínio e asse na air fryer a 200°C por 30 minutos.
- Abra as batatas: corte ao meio e retire parte do miolo com cuidado, formando um espaço para o recheio.
- Amasse o miolo: misture o miolo retirado com o requeijão até formar um creme.
- Refogue a carne: refogue os 300g de carne moída com cebola picada e temperos a gosto.
- Recheie: preencha as batatas com a carne refogada.
- Cubra com queijo: distribua o queijo por cima de cada batata.
- Gratine: volte à air fryer por aproximadamente 8 minutos, até o queijo derreter e dourar.
Retirar bem o miolo da batata antes de rechear ajuda a caber mais recheio e deixa a casca ainda mais crocante depois de assada de novo.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de carne no recheio?
Sim! Frango desfiado ou carne de panela também funcionam bem no lugar da carne moída.
Dá para preparar com antecedência?
Dá. Você pode assar as batatas e fazer o recheio com antecedência, montar tudo e deixar na geladeira. Na hora de servir, é só levar à air fryer para gratinar.
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